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    果酒發酵罐

    發布日期:[2019-11-14]     點擊率:
    果酒發酵罐

    發酵罐是應用zui廣泛的生物反應設備。這類反應器具有結構簡單、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等優點。有多種類型,常見的有氣升環流式、鼓泡式、空氣噴射式等,生物工業已經大量應用的氣升式發酵罐有氣升內環流發酵罐、氣液雙噴射氣升環流發酵罐、設有多層分布板的塔式氣升發酵罐。而鼓泡罐則是zui原始的通氣發酵罐,當然鼓泡式反應器內沒有設置導流筒,故未控制液體的主體定向流動。利用空氣噴嘴噴出高速的空氣,空氣以氣泡式分散于液體中,在通氣的一側,液體平均密度下降,在不通氣的一側,液體密度較大,因而產生與通氣側的液體產生密度差,從而形成發酵罐內液體的環流。氣升式發酵罐有多種形式,,較常見的有內循環管式,外循環管式、拉力筒式和垂直隔板式。外循環式的循環管設計在罐體外部,內循環管是兩根,設計罐體內部。在氣升式發酵罐中,循環管的高度一般不高于。罐內液面不高于循環管出口,且不低于環流出口。

    果酒發酵罐|不銹鋼發酵罐|小型發酵罐|大型發酵罐用途及特性:

    1、用途:廣泛用于食品、乳品、佐料、黃酒釀造、飲料、化工、制藥等行業,發酵作用。

    2、特性:材料均采用進口1cr18Ni9Ti組成。本設備具有節能、消聲、耐酸、耐堿、耐腐蝕、生產力強,清洗和操作方便等優點。

    果酒發酵罐|不銹鋼發酵罐|小型發酵罐|大型發酵罐的特點:

    1、葡萄酒的發酵過程是無菌的,無污染的過程,本公司的發酵罐采用的是無菌系統,可避免和防止空氣中的微生物污染并延長產品的保質期。大大擴展了產品。

    2、罐體可以配備無菌呼吸口,無菌正壓發酵系統或Milo平板或迷宮式夾套,以允許加熱或冷卻介質通過以循環加熱或冷卻。

    3、水箱的內壁是拋光的,沒有衛生的角落。完全密封的設計可確保物料始終被混合和發酵,不受污染。該設備配備有呼吸孔,CIP清潔噴嘴,檢修孔,進出口,以及制冷劑的進出口。

    4、可以承受蒸汽滅菌,具有特定的操作靈活性,zui大程度地減少了內部附件(避免死角),具有堅固的材料和能量傳遞性能,便于清潔和污染可以調整以減少能耗。

    不銹鋼發酵罐基本結構及安裝:

    1、總體結構:

    A、固定式主要由罐體與支架組成。

    B、罐體內膽及封頭由優質不銹鋼拋光制成。

    C、夾套與加強筋由不銹鋼板,保溫層采用聚胺脂發泡(24小時回升20C)。

    D、夾套中間采用螺旋式加熱,夾套冷卻。

    E、外包皮2mm厚不銹鋼板磨砂。

    F、攪拌器與鍋蓋密封采用機械密封件組成。

    G、罐蓋上下連接采用不銹鋼螺柱,密封墊片采用XB250無毒橡膠。

    2、大/小型發酵罐安裝調試:

    A、由于長途運輸,首先對各連接螺紋進行檢查。

    B、對攪拌器應作空車試運轉檢查,待各傳動部件運轉正常后,方可投產使用。

    C、蒸汽連接后,對各接頭處檢查,如漏氣,可旋緊管接頭與螺柱,直到不漏為止,方可正常投產使用。

    果酒發酵罐|不銹鋼發酵罐|小型發酵罐|大型發酵罐的保養方法:

    1、如果進水管和出水管之間的接縫泄漏,或者擰緊接頭不能解決問題,請添加或更換填料。定期檢查壓力表和安全閥,如果出現故障應及時更換或修理。

    2、清潔發酵罐時,請勿用軟刷或硬工具擦拭,以免損壞發酵罐的表面。

    3、輔助設備應每年校準一次,以確保正常使用。

    4、嚴禁將電器,儀表,傳感器和其他電氣設備直接與水或蒸汽接觸,以防止潮濕。

    5、當設備不再使用時,應及時清洗以排出發酵罐和各種管道中剩余的水。松開發酵罐蓋和手孔上的螺釘,以防止密封圈變形。

    6、碳鋼設備,例如工作臺和恒溫水箱,應定期(一年一次)涂漆,以防腐蝕。

    7、務必檢查減速器的油位,如果潤滑油不足,請隨時間增加。

    8、定期更換減速器的潤滑油以延長使用壽命。

    9、如果暫時不使用發酵罐,則應清空發酵罐,并排干發酵罐中的剩余水和所有管道。

    不銹鋼發酵罐的正確使用方法

    果酒發酵罐

    果酒發酵罐

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