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    威士忌、蒸餾酒加工生產線

    發布日期:[2019-11-25]     點擊率:
    威士忌、蒸餾酒加工生產線

    威士忌生產線是一種由大麥等谷物釀制,在橡木桶中陳釀多年后,調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

    威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟:發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

    威士忌蒸餾設備普通分類:

    主要以原料、貯存時間、酒精度數、國家產地進行區分。

    根據原料的不同,威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。

    按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間,它可分為數年到數十年等不同年限的品種,所有的蘇格蘭威士忌有一個要求,需要在橡木桶中陳年時間不少于3年。

    根據酒精度,威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。


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