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    可傾式夾層鍋

    發布日期:[2019-10-22]     點擊率:
    可傾式夾層鍋

    可傾式夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。

    可傾式夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

    可傾式夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

    可傾式夾層鍋分類

    1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構

    2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。

    3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

    4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;

    可傾式夾層鍋整體結構

    固定式主要由鍋體和撐腳組成;

    可傾式主要由鍋體和可傾架組成;

    攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

    可傾式夾層鍋鍋體

    是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。

    可傾式夾層鍋支腳

    (a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。

    (b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。


    上一張:電加熱夾層鍋
    下一張:夾層鍋
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