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    溫州市尚運輕工機械有限公司

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    詳解飲料機械的衛生作業

    發布日期:[2016-07-29]     點擊率:

    近年來,我國的飲料機械產業表現出的高增長引人矚目。作為一個處于快速發展期且擁有廣闊前景的傳統領域,一些在未來能影響到行業發展的問題值得引起重視。首先就是飲料的衛生問題,這幾年,國家也相繼頒布了很多飲食衛生的相關制度,溫州市尚運輕工機械有限公司作為飲料機械行業的,我們更應該響應國家號召,為眾廠家做好模范帶頭作用,生產出飲料生產廠家信得過的飲料機械!

    1、凡接觸飲料的設備、工具和容器,必須采用無毒、無異味、不吸水、易清洗的材料制作,表面應光滑、無凹坑、縫隙。固定設備的安裝位置應便于清洗。具有制品的良好的拆開性、良好的洗凈性及容易檢查性。

    飲料機械

    2、機械材質的衛生要求:

    2.1不含有毒有害物質。要求該材料不含對人體有害的砷、鉛、鎘、鉻等重金屬及苯、酚、氯乙烯單體等化合物或有害物質的含量符合規定的限量標準,確保這些材質在接觸酸、堿、油類食品時,有毒有害成分不向食品轉移或轉移的量極少,不造成對人體健康的影響。

    2.2無味材料是為了避免食品吸收異味而改變食品原有的風味。不愉快或有刺激性的氣味可直接向食品轉移或在接觸酸、堿、油類食品時大量向食品轉移,使食品失去食用價值。

    2.3不吸水。吸水的材料不易清洗,微生物易在其表面生長繁殖,造成食品的污染。

    2.4耐腐蝕。要求材質在酸、堿、鹽、氯溶劑等化學物質中性質穩定,不被腐蝕或溶出,并具有耐熱性一般用不銹鋼材料制作。

    2.5不變形。要求材質堅硬、耐磨、抗沖擊、不易破損。

    2.6清潔符合衛生要求。成品在生產加工后要加工垃圾和灰塵,并保持清潔。

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