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    豆奶生產線與巴氏殺菌奶差異不大

    發布日期:[2019-09-12]     點擊率:

    豆奶生產線采用半濕法工藝,用干法(或略加水份)滅酶和濕法粉碎,兼有濕法和干法的優點,從而改變了多年我國一直延續著的古老的大豆浸泡制漿的加工工藝,原料利用率高、無廢水處理,也無需過多的生產設備。

    豆奶生產線由于加熱時間短,產品風味、性狀和營養價值等均未受到明顯破壞,與巴氏殺菌奶差異不大;二次滅菌:—般是先采取72℃~75℃,保持15秒~20秒鐘的巴氏殺菌,然后灌裝封口后,再經過121℃30分鐘的高溫滅菌;

    豆奶生產線工藝流程


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